Tuunaa mämmistä kiva jälkkäri pääsiäiseksi!

Eikö mämmi ihan niinään välttämättä maistu teidän perheelle?

Tuunaa mämmistä kiva triffle-jälkkäri!
Tässä jälkiruoassa yhdistyvät erilaiset rakenteet ja maut sulavaksi kokonaisuudeksi, joka maistuu myös sellaisille, joille mämmi sellaisenaan on hiukan ”liikaa”.

Mämmi-laku triffle

6 annosta

• 200 g mämmiä
• 2 prk (à 200 g) rahkaa
• Vanilja sokeria / sokeria maun mukaan
• 1 dl lakritsikastiketta
• 2 dl kuohukermaa
• ¾ dl lemon curdia
• 200 g sitruunaisia muro-pikkuleipiä ( tai muita keksejä )

Sekoita mämmi, sokeria, 1 ½ prk rahkaa ja lakritsikastike kulhossa.

Vaahdota kerma. Lisää sen joukkoon loppu rahka ja lemon curd.

Kerrosta seokset annosmaljoihin tai laseihin murskattujen keksien kanssa.

Koristele sitruunan siivulla tai pääsiäiskarkeilla.